かっら～い！！ タイカレー！！！
makipo @cook_40022014
お友達が来たときによく作ります。辛くて辛くて、でも不思議と病み付きになるんです☆
このレシピの生い立ち
辛いの大好きなお友達が来たときに作りました☆
かっら～い！！ タイカレー！！！
お友達が来たときによく作ります。辛くて辛くて、でも不思議と病み付きになるんです☆
このレシピの生い立ち
辛いの大好きなお友達が来たときに作りました☆
作り方
- 1
なす、ピーマン、パプリカ、鶏肉は一口大に切る。しめじは適当に分けておく。
- 2
鍋に油を入れグリーンカレーペーストを炒め鶏胸肉をいれ色づいたらなすもいれ、他の野菜も順に入れ全体を炒める。
- 3
水を1カップ、バイマックルーを入れて蓋をし全体がしんなりなるまで煮込む。
- 4
鶏肉に火がとおり、野菜もしんなりしてきたらココナッツペーストをいれ少し煮込む。
- 5
ナンプラー、砂糖で味を調えできあがり！
ご飯と、ナンと、パンとなんでもあいます！
コツ・ポイント
あまり煮込みすぎると油とココナッツが分離するので注意。
かなり辛いのでペーストの量は好みに合わせて調整を。
野菜はその他、たけのこ、黄パプリカ、ジャガイモなどでもおいしいです。
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