我が家で牛丼！
Ｃｈｅｆ Ｋｅｉ @cook_40022170
安い！早い！美味しい！牛丼ですが、我が家では昔から家で作ることが結構ありました♪
牛肉が安い時にたくさん買って多めに作るとアレンジもきくしお勧めです♪
このレシピの生い立ち
何となく「牛丼が食べたいな～」と思って作りました。
我が家で牛丼！
安い！早い！美味しい！牛丼ですが、我が家では昔から家で作ることが結構ありました♪
牛肉が安い時にたくさん買って多めに作るとアレンジもきくしお勧めです♪
このレシピの生い立ち
何となく「牛丼が食べたいな～」と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋を熱してサラダ油入れ、細めのくし切りにしたタマネギを炒める。牛肉を加え炒め、牛肉の色が変わってきたらあらかじめ下ゆでしてカットしておいた白滝を加え炒める。
- 2
ひたひたになる程度まで水を入れて、酒と砂糖を入れて煮る。
途中アクが出てくるので、アクをすくう。 - 3
醤油を加え煮る。全体的に味がしもってきたらみりんを加え、和風ダシの素を少々加える。
- 4
全体的に味がまとまってきたら出来上がり。
コツ・ポイント
出来上がってすぐよりも、少し早めに作っておいて、食べる直前に温めてから食べると味が染みて美味しいと思います。
和風ダシの素を加えると味がグンと引き締まります。
調味料は適当です(;^^)ヘ..とにかく自分のお好みの味で・・・甘めの方がお店で食べる牛丼の味に近いかも。
多めに作って、卵でとじたり、ジャガイモを加えて肉じゃがに・・・いろいろとアレンジがきくので多めに作るとイイかもです(^^)v
つくれぽ
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