白菜は 3～4cm幅の角切りに。じゃがいもは薄くスライスして、串がとおる程にレンジにかけます。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、香りが出たら合挽き肉を加え炒めます。色が変わったところで白ワイン、コンソメを加え、アルコールを飛ばします。

○を加えて全体に馴染んだら、白菜を加え、しんなりなるまで炒め火を止めます。

薄くバターを塗った器にジャガイモ、白菜の順に盛り生クリームをまわしかけます。

チーズ、パン粉をのせてオーブントースター、またはオーブンへ。チーズがとろけて軽く焦げ目がつけば完成です♪