～ 煮豚 ～
きゃさりん亭 @cook_40023751
五香粉を入れて、中国風～♪
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べる煮豚が食べたくて。。。苦手な方は五香粉を入れなくても美味しく出来ますﾖ。。。
～ 煮豚 ～
五香粉を入れて、中国風～♪
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べる煮豚が食べたくて。。。苦手な方は五香粉を入れなくても美味しく出来ますﾖ。。。
作り方
- 1
フライパンで豚肉の表面を焼く。
-
- 2
鍋に しょう油、みりん、酒、砂糖、しょうが、五香粉、冷蔵庫にある香味野菜を入れて沸騰したら豚肉を入れ、蓋をして弱火で30分～40分くらい煮る。(途中ひっくり返したり、タレをかける。)
-
- 3
すぐに食べない時は、蓋をしたままあら熱が取れたら野菜を取り除いてタレと豚肉をジプロックに入れて保存。
-
- 4
残ったタレは煮詰めてお好みでかけてください。
白髪ネギをのっけていただきます。
コツ・ポイント
煮ている間にタレをかけるとき、お箸でくたくたになった野菜でタレをちょんちょん～っとかけるとめんどくさくないですよ!
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