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山形郷土料理☆だし
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山形郷土料理☆だし-レシピのメイン写真

山形郷土料理☆だし

りえおさん
りえおさん @cook_40022033

本場の物は食べた事ないのですが、市販の物を真似てみました。買うよりおいしいー♪
このレシピの生い立ち
スーパーで売っている物を再現してみました。

本場の物は食べた事ないのですが、市販の物を真似てみました。買うよりおいしいー♪
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スーパーで売っている物を再現してみました。

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山形郷土料理☆だし

りえおさん
りえおさん @cook_40022033

本場の物は食べた事ないのですが、市販の物を真似てみました。買うよりおいしいー♪
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スーパーで売っている物を再現してみました。

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材料

  • 長いも 10cm位
  • きゅうり 1本
  • 茄子 1本
  • みょうが 1本
  • 大葉 5枚
  • 生姜 1片
  • 醤油 大2
  • みりん 小1
  • 白だし 小1
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作り方

  1. 1

    長いも・きゅうり・茄子は5ミリ位の角切り。ミョウガは粗みじん・大葉は千切りにする。

  2. 2

    1に調味料を和えて完成!

コツ・ポイント

分量を載せましたがお好みで調整して下さい。
ネバネバがおいしいのでオクラもいいかも☆
すぐに食べられますが、少し漬けておいてもおいしいです。

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りえおさん
りえおさん @cook_40022033
2006/04/12 07:38に公開
美味しいものが大好き♪お酒好き夫婦なのでつまみ系が多いかもしれません・・
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このレシピのキーワード

なす 大葉 みょうが キュウリ しょうが 山芋

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