耐熱容器に牛乳とバターを入れレンジ（６００ワット）で３０秒加熱する

１に塩・砂糖・強力粉の1/3を加えて混ぜ合わせ、ドライイーストを加えよく混ぜる。

２に残りの強力粉とおからを混ぜ、粉っぽさがなくなるまでよくこねる。表面が滑らかになったら丸くひとつにまとめる。

３を耐熱容器に入れ、電子レンジの解凍コースで３０秒チンする。

４を４等分し、かたく絞ったふきんをかけて１０分ほどおく。

ガス抜きをしたら、成形し、電子レンジの解凍コースで３０秒チンする。そのまま室温で１０分くらいおき、１．５倍に膨れたら、２００度のオーブンで１２分くらい焼く。