ざくざくゴマクッキー
うにさん1230 @cook_40033341
ざくざくでおいしい♪甘さ控えめクッキーです。
このレシピの生い立ち
クッキーを食べたくなったときにバターがなくて；
ショートニングだけでできないかなーと作ってみたら
ざくざくな食感のクッキーができました！
ざくざくゴマクッキー
ざくざくでおいしい♪甘さ控えめクッキーです。
このレシピの生い立ち
クッキーを食べたくなったときにバターがなくて；
ショートニングだけでできないかなーと作ってみたら
ざくざくな食感のクッキーができました！
作り方
- 1
ショートニングをレンジでやわらかくしてから 砂糖 塩をいれすり混ぜる。
- 2
卵を加えて 分離しないように混ぜる。
- 3
小麦粉をふるいいれ さっくり混ざったらゴマをいれ混ぜる。
- 4
生地をラップに包み ３０分ほど冷蔵庫で寝かせる。
- 5
ひとくちサイズに丸めて潰し クッキングシートを敷いた天板に並べ １６０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。
コツ・ポイント
ゴマは結構入れすぎても大丈夫！！
ココア生地にする場合は 粉の割合を
小麦粉８０ｇ ココア２０ｇにして
ゴマを白ゴマにすると色的にもいい感じです（＾＾）
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