ショートニングをレンジでやわらかくしてから　砂糖　塩をいれすり混ぜる。

卵を加えて　分離しないように混ぜる。

小麦粉をふるいいれ　さっくり混ざったらゴマをいれ混ぜる。

生地をラップに包み　３０分ほど冷蔵庫で寝かせる。

ひとくちサイズに丸めて潰し　クッキングシートを敷いた天板に並べ　１６０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。