+ 豆腐のみたらし団子 +

Name: + 豆腐のみたらし団子 +
Yield: 4×12本分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: ・白玉粉 140g; ・上新粉 60g; ・豆腐（絹ごし） 200g

アカリ @cook_40022105

モチモチで柔らかいお団子が簡単にできました☆

このレシピの生い立ち
ネットで検索して、出てきたレシピを参考にしました。
団子だけでもとても美味しくできて、冷めても柔らかく感動したので載せてみました(*ﾟーﾟ)

団子のタレは『レシピID:17405081』を参考にして作りました。
甘辛すぎずスッキリとして美味しいですよ☆

モチモチで柔らかいお団子が簡単にできました☆

団子のタレは『レシピID:17405081』を参考にして作りました。
甘辛すぎずスッキリとして美味しいですよ☆

+ 豆腐のみたらし団子 +

アカリ @cook_40022105

モチモチで柔らかいお団子が簡単にできました☆

団子のタレは『レシピID:17405081』を参考にして作りました。
甘辛すぎずスッキリとして美味しいですよ☆

モチモチで柔らかいお団子が簡単にできました☆

団子のタレは『レシピID:17405081』を参考にして作りました。
甘辛すぎずスッキリとして美味しいですよ☆

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材料

4×12本分くらい

・白玉粉 140g
・上新粉 60g
・豆腐（絹ごし） 200g

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作り方

1

ボウルに[白玉粉][上新粉]を混ぜ合わせ、[お豆腐]を入れてよく練り混ぜる。
2

耳たぶくらいの硬さになったら、お好みのサイズ（約10g）にして丸める。
※生地が硬い場合はお水を入れて調整する。
3

たっぷり沸かした熱湯に、丸めた団子を入れる。団子が上に浮いて少し立ったら茹で上がり。
4

茹で上がった団子は、水の入ったボウルに入れて、少し冷めたらザルなどで水気を切る。
5

竹串に団子を刺す。
お好みで金網で焼き色をつける。
6

タレに絡めてできあがり☆

コツ・ポイント

*　混ぜ合わせた時によく練ってくださいね。
*　水分が多すぎるとトロトロすぎて串に刺せなくなるので注意。

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つくれぽ

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アカリ @cook_40022105

2006/04/01 09:08に公開

旦那にいっぱい美味しい物を食べてもらいたくて、日々練習・研究中！＾＾ダイエットも頑張るぞー！

このレシピのキーワード

みたらしだんご上新粉絹ごし豆腐白玉粉豆腐

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