野菜に火を通します。菜の花は塩を加えたお湯で茹でます。ほうれん草、千切りにしたにんじんはそれぞれレンジ（６００W）で１分半ほど加熱（ワット数によって加減してください）。

火を通した菜の花、ほうれん草を４ｃｍ程に切りそろえ、手で絞って水気を切ります。にんじんを加えて混ぜます。
味を見ながら醤油を加えます。大豆もやしに味がついているので薄めに。

大豆もやしを加えて混ぜ、ごま油を加えて和えます。
最後にすりゴマを加えます。
できあがり♪