ブロッコリーは適当に小さく切り、塩少々を入れたお湯で指でつぶれる位やわらかく茹でる。

ショートパスタをアルデンテに茹でる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを香りがでるまで炒め、そこへ1のブロッコリーを入れてつぶしながら炒める。

3にツナ、茹でたパスタを加え、塩、こしょうで味を調える。

カボチャのサラダは、一口大にレンジで加熱したカボチャと、ミックスビーンズ、コーンをしゃふしゃふのゴマだれとマヨネーズであえる。（すりごま、醤油、ごま油、マヨネーズであえても）