ブロッコリーのショートパスタ♪
ごまみかん @cook_40022229
ブロッコリーがいっぱい入って栄養満点でおいしい♪子供が食べやすいし、急な来客のランチにおすすめ。ママ友に教わりました。カボチャと豆のサラダはオリジナル♪
このレシピの生い立ち
お料理上手のママ友に教えてもらったパスタ。2歳の子供も食べやすいショートパスタを使うから、食べやすくてお昼によく作ります。簡単でおいし～♪
アンチョビを入れるともっと大人の味になるみたいです。
ブロッコリーのショートパスタ♪
ブロッコリーがいっぱい入って栄養満点でおいしい♪子供が食べやすいし、急な来客のランチにおすすめ。ママ友に教わりました。カボチャと豆のサラダはオリジナル♪
このレシピの生い立ち
お料理上手のママ友に教えてもらったパスタ。2歳の子供も食べやすいショートパスタを使うから、食べやすくてお昼によく作ります。簡単でおいし～♪
アンチョビを入れるともっと大人の味になるみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは適当に小さく切り、塩少々を入れたお湯で指でつぶれる位やわらかく茹でる。
- 2
ショートパスタをアルデンテに茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを香りがでるまで炒め、そこへ1のブロッコリーを入れてつぶしながら炒める。
- 4
3にツナ、茹でたパスタを加え、塩、こしょうで味を調える。
- 5
カボチャのサラダは、一口大にレンジで加熱したカボチャと、ミックスビーンズ、コーンをしゃふしゃふのゴマだれとマヨネーズであえる。（すりごま、醤油、ごま油、マヨネーズであえても）
コツ・ポイント
ブロッコリーは柔らかくゆでます。
3/29追記です⇒仕上げに醤油を少々入れると味が引き締まります。最近その方がおいしいのでやってます。
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