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ピリ辛肉味噌
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ピリ辛肉味噌-レシピのメイン写真

ピリ辛肉味噌

ムー君
ムー君 @cook_40032203

合わせダレだからすぐ出来る～たくさん作って用途多彩！！
このレシピの生い立ち
肉味噌は好きなのでよく作ります。用途によって辛くしたり、甘くしたりと変えています！この肉味噌はごはんにも麺類にも良く合いますよ！

合わせダレだからすぐ出来る～たくさん作って用途多彩！！
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肉味噌は好きなのでよく作ります。用途によって辛くしたり、甘くしたりと変えています！この肉味噌はごはんにも麺類にも良く合いますよ！

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ムー君
ムー君 @cook_40032203

合わせダレだからすぐ出来る～たくさん作って用途多彩！！
このレシピの生い立ち
肉味噌は好きなのでよく作ります。用途によって辛くしたり、甘くしたりと変えています！この肉味噌はごはんにも麺類にも良く合いますよ！

合わせダレだからすぐ出来る～たくさん作って用途多彩！！
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材料

  • 豚挽き肉 ３００～３５０g
  • ★赤味噌 大さじ３
  • ★豆板醤 大さじ１～
  • ★砂糖 大さじ１
  • ★醤油 大さじ１
  • ★日本酒 大さじ１
  • ★鶏がらスープの素 小さじ１
  • ★片栗粉 小さじ３
  • ★水 １００㏄
  • ごま油 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ★印の材料を全て合わせてよく混ぜておく。

    • ピリ辛肉味噌作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚挽き肉を炒める。肉の色がほぼ変わったら、①の合わせダレを入れる。

    • ピリ辛肉味噌作り方2写真
  3. 3

    混ぜながら煮詰める。しばらくすると油が浮いてくるので取り除くとヘルシーに仕上がる。

    • ピリ辛肉味噌作り方3写真
  4. 4

    完成！

    • ピリ辛肉味噌作り方4写真

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みに合わせて加減してください。【３】で浮いてきた油を取り除くとヘルシーに仕上がります。

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ムー君
ムー君 @cook_40032203
2007/02/16 15:44に公開
柴犬"はなちゃん"６月で８歳になります！
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このレシピのキーワード

肉味噌 片栗粉 豚ひき肉 日本酒 赤みそ

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