白身魚のカレー味deフリッター
お菓子つくりで使わない卵白を捨てないで~再利用!
このレシピの生い立ち
冷凍してあった卵白を使うため。
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冷凍してあった卵白を使うため。
白身魚は塩コショウをふる。
卵白に塩を少々入れ、メレンゲ状になるまで混ぜる。
小麦粉・片栗粉・カレー粉を入れる。
サックリ混ぜたら牛乳を入れる。
白身魚にたっぷり衣をつけて、160℃の油であげる。
<タルタルソース>
玉ねぎ・きゅうり・ゆで卵はみじん切り。
マヨネーズをたっぷり入れ、レモン汁でのばす。
カレー粉は少ない方が◎
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