かぼちゃを適当な大きさにカットして、沸かしただし汁に入れる。砂糖、しょうゆで味付けする。砂糖
、しょうゆは好みの量で、加減してください。

かぼちゃが煮えたら、グラタン皿に入れ、適当につぶす。

その上にマヨネーズを線を描くように絞って、その上にとろけるチーズをのせてオーブン（パン用トースターの方が早い）で焼く。