もちもちレンコン団子汁
Ｃｈｅｆ Ｋｅｉ @cook_40022170
いつもと違うレンコン料理を♪という時にもってこいの一品です☆
このレシピの生い立ち
いつもワンパターンになりがちなレンコンを汁にしてみました(*^_^*)
もちもちレンコン団子汁
いつもと違うレンコン料理を♪という時にもってこいの一品です☆
このレシピの生い立ち
いつもワンパターンになりがちなレンコンを汁にしてみました(*^_^*)
作り方
- 1
皮を剥いたレンコンをすり下ろす。
塩と酒で下味を付け、片栗粉を加え混ぜる。 - 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら１を丸めて入れる。
- 3
はまぐりを加え、はまぐりの口が開いたら塩、醤油で調味する。
仕上げに菜の花を加えると春らしいし栄養もGOOD♪
コツ・ポイント
お吸い物も美味しいけど、お味噌汁にしても美味しいです♪
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