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もちもちレンコン団子汁
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もちもちレンコン団子汁-レシピのメイン写真

もちもちレンコン団子汁

Chef Kei
Chef Kei @cook_40022170

いつもと違うレンコン料理を♪という時にもってこいの一品です☆
このレシピの生い立ち
いつもワンパターンになりがちなレンコンを汁にしてみました(*^_^*)

いつもと違うレンコン料理を♪という時にもってこいの一品です☆
このレシピの生い立ち
いつもワンパターンになりがちなレンコンを汁にしてみました(*^_^*)

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もちもちレンコン団子汁

Chef Kei
Chef Kei @cook_40022170

いつもと違うレンコン料理を♪という時にもってこいの一品です☆
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いつもワンパターンになりがちなレンコンを汁にしてみました(*^_^*)

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いつもワンパターンになりがちなレンコンを汁にしてみました(*^_^*)

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材料

  • レンコン 1/4本
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 少々
  • 片栗粉 大さじ2~3
  • はまぐり 4個
  • 塩 少々
  • 醤油 少々
  • 菜の花 少々
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作り方

  1. 1

    皮を剥いたレンコンをすり下ろす。
    塩と酒で下味を付け、片栗粉を加え混ぜる。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1を丸めて入れる。

  3. 3

    はまぐりを加え、はまぐりの口が開いたら塩、醤油で調味する。
    仕上げに菜の花を加えると春らしいし栄養もGOOD♪

コツ・ポイント

お吸い物も美味しいけど、お味噌汁にしても美味しいです♪

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Chef Kei
Chef Kei @cook_40022170
2006/03/16 01:20に公開
女の子2人&男の子1人の3人のママです☆食べるのも飲むのも大好き(o^^o)大好きな人と美味しい食卓を♪笑顔いっぱいの食卓を♪をモットーに、お料理&お菓子作り楽しんでいます☆
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このレシピのキーワード

だんご汁 蛤 片栗粉 菜の花 れんこん 酒

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