◎ソーセージのマヨぽんサラダ◎
mirark @cook_40029832
普段のサラダにかりっと炒めたソーセージをマヨぽん酢であえると、これはこれで新鮮な味わいが。無論、オーソドックスにベーコンでもいけます。
このレシピの生い立ち
最初はベーコンで作ろうと思っていたのですが、冷蔵庫に食べる当てのないソーセージが残っているのを発見し、アレンジ。思ったより脂っこくなく、サンドイッチに挟んでも美味しく食べられました。
◎ソーセージのマヨぽんサラダ◎
普段のサラダにかりっと炒めたソーセージをマヨぽん酢であえると、これはこれで新鮮な味わいが。無論、オーソドックスにベーコンでもいけます。
このレシピの生い立ち
最初はベーコンで作ろうと思っていたのですが、冷蔵庫に食べる当てのないソーセージが残っているのを発見し、アレンジ。思ったより脂っこくなく、サンドイッチに挟んでも美味しく食べられました。
作り方
- 1
サラダを用意します。サラダ菜、レタス、玉ねぎ等お好きなものを適当にちぎって混ぜ合わせます。
- 2
ソーセージは3ミリ幅くらいの斜め削ぎ切りにし、フライパンで油を引かずに炒めます。油が溶けて、しっかり焦げ目が付くまで中火でゆっくりと。
- 3
2のフライパンにぽん酢、マヨネーズを入れ、混ぜ合わせながら少し水分を飛ばします。とろっとしてきたら火を止め、サラダにかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
ソースは熱いうちにかけても、冷ましてからかけても大丈夫です。ベーコンを使う場合はカリカリになるまでしっかり炒めてください。サラダを作るのが面倒な人は、スーパーでカットされているサラダパックを買ってもいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17472219
