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(∵)屋:鰯の生姜煮
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(∵)屋:鰯の生姜煮-レシピのメイン写真

(∵)屋:鰯の生姜煮

BTREE
BTREE @cook_40022140

鰯の下処理をしたら、お鍋で煮るだけ♪簡単で骨まで食べれます☆彡最近は、内臓をとった鰯もスーパーで売ってるのでそれを利用したら、もっと簡単ですね。
このレシピの生い立ち
実家で作る、いかなごの味付けを思い出しながら、あまり好きではなかったいわしを煮てみようと思いました。

鰯の下処理をしたら、お鍋で煮るだけ♪簡単で骨まで食べれます☆彡最近は、内臓をとった鰯もスーパーで売ってるのでそれを利用したら、もっと簡単ですね。
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実家で作る、いかなごの味付けを思い出しながら、あまり好きではなかったいわしを煮てみようと思いました。

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(∵)屋:鰯の生姜煮

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鰯の下処理をしたら、お鍋で煮るだけ♪簡単で骨まで食べれます☆彡最近は、内臓をとった鰯もスーパーで売ってるのでそれを利用したら、もっと簡単ですね。
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鰯の下処理をしたら、お鍋で煮るだけ♪簡単で骨まで食べれます☆彡最近は、内臓をとった鰯もスーパーで売ってるのでそれを利用したら、もっと簡単ですね。
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材料

  • 鰯 約10匹
  • 生姜 ピンポン玉くらいの大きさ1つ
  • 醤油 40cc
  • お水 80cc
  • お酒 40cc
  • はちみつ 小さじ2くらい
  • した処理用お酒 少々
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作り方

  1. 1

    いわしの頭とはらわたを取り除く。
    新聞紙を厚めにひいて、その上でやると、そのまま捨てれて簡単です。

  2. 2

    1に酒をふりかけ、臭みをとる。

  3. 3

    鍋に千切りにした生姜、醤油、お水、お酒、はちみつを入れて沸騰させる。

  4. 4

    3に鰯を並べていれ、アルミホイルで落し蓋をして、弱火で15分。完成。

コツ・ポイント

・下処理済みの鰯を買うと、手間がはぶけて簡単です。

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BTREE
BTREE @cook_40022140
2007/03/03 13:27に公開
食べたいものを作っています(^^♪自分の日記、記録用につけております(^・^)q
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いわし はちみつ 酒 しょうが

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