やっとできた！おいしい！メープルくっきぃ
バターを極力減らしました。メープルシュガーのおいしさたっぷり❤ฺ ざくざくボリボリがたまらなく手が止まらなくなっております…バターを減らした意味がない？！卵が入っていないのでアレルギーの方でも☆
バリエーション随時更新。。
このレシピの生い立ち
いろんなクッキーを作ってやっと落ち着いたレシピ。ほかにチョコ入れてみたり、ドライフルーツやナッツ入れてみたり。。さっくりではなくて、ポリポリといくつでも食べれちゃうクッキーです(*￫‿ฺ￩*)
やっとできた！おいしい！メープルくっきぃ
バターを極力減らしました。メープルシュガーのおいしさたっぷり❤ฺ ざくざくボリボリがたまらなく手が止まらなくなっております…バターを減らした意味がない？！卵が入っていないのでアレルギーの方でも☆
バリエーション随時更新。。
このレシピの生い立ち
いろんなクッキーを作ってやっと落ち着いたレシピ。ほかにチョコ入れてみたり、ドライフルーツやナッツ入れてみたり。。さっくりではなくて、ポリポリといくつでも食べれちゃうクッキーです(*￫‿ฺ￩*)
アプリでひらく作り方
- 1
※は合わせて振るっておく。 天板にオーブンシートをひく。バターは室温にもどしておく。牛乳は人肌温度に温めておく。（レンジでいいと思います。）
- 2
バターはマヨネーズくらいの柔らかさになるまで泡立て器でよく混ぜます。
- 3
２に砂糖を一度に加え混ぜ、メープルシュガーも入れてまた混ぜ、なじませる。（砂糖のつぶつぶ、ざらざらが残っていてもオッケー）
- 4
温めておいた牛乳を最初は小匙1杯分くらい加え一気に混ぜる。きれいに混ざったら2～3回に分けてそのつど一気に混ぜながらクリーム状にする。
- 5
4に※を加え、さっくり混ぜ合わせる。混ざりにくいかもしれませんがそのうちまとまってきます。
最後は手でまとめてしまってオッケー。 - 6
ラップにぴったり包んで30分～1時間冷蔵庫で休ませる。
- 7
まな板に打ち粉をして型抜きしたり、切ったりする。このとき厚さは5～8ミリくらいに。
- 8
１７０℃に予熱したオーブンで１２～１５分焼く。
オーブンによって焼き時間は調節してください。 - 9
- 10
❀ฺ 梅ジャムバージョン❀ฺ
全粒粉なしで薄力粉１５０g
砂糖２０g ジャム４０～５０ｇ（ジャムの甘さ、柔らかさによって調節必要） 牛乳大匙1
他一緒。
ジャム消費のため。クッキーに練りこんでいるものって意外とない！！ -
- 11
❀ฺ あんこバージョン❀ฺ
全粒粉なしで薄力粉１５０ｇ
砂糖１０ｇ あんこ３０ｇ～（甘さ、柔らかさによって調節必要）
牛乳大匙2
他一緒。
あんこクッキーが食べてみたいという妹のリクエストにより… -
- 12
❀ฺ黒糖バージョン❀ฺ 黒糖３０g 砂糖２０g
もっと黒糖を増やしても。ざくざく感がやみつき♬ฺ
-
- 13
❀ฺ抹茶バージョン❀ฺ
※に抹茶小匙２を追加。焼く前にゆで小豆を乗せてみました。これはお勧め～(b´￫∀￩｀)
-
コツ・ポイント
簡単なので手順さえ間違えなければ…
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