卵1個をボウルに割りほぐし、黒蜜、サラダ油、牛乳を加えて混ぜる。

ホットケーキミックスと抹茶を、別ボウルに入れ、泡だて器で混ぜるか、ビニール袋にあわせいれ、ぽふぽふと振り混ぜるか、もしくはふるいにかけるか…で混ぜたものを、１に加える。

お弁当のアルミカップなどに、１の生地を流しいれ、上に黒ゴマを振る。蒸し器で１０分～１５分位ふかして、できあがり。