作り方
- 1
かぼちゃを２cm角切りにし、レンジで加熱する。
- 2
１が冷めたら、大さじ１杯位の餡で包む×２。
- 3
白玉粉等に、残りのかぼちゃ１切れ、牛乳等を加え、かぼちゃをつぶしながらよく混ぜる。
- 4
３を電子レンジで１分半くらい加熱する。
- 5
４を良く混ぜる。必要があれば、牛乳等をたしたり、レンジで再加熱する。
- 6
４の生地を２等分にし、餅とり粉を敷いたお皿に入れ、餅とり粉をつけた手で転がして表面に粉をつけ、丸め、平たくし、２を包む。
-
コツ・ポイント
かぼちゃに糖分があるので、砂糖を求肥には入れませんでした。
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