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レンコンの挽肉乗せフライ
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レンコンの挽肉乗せフライ-レシピのメイン写真

レンコンの挽肉乗せフライ

toppy1
toppy1 @cook_40028223

美味しいです。
写真は、レンコンが上になっています(ノ_・。)
このレシピの生い立ち
実家で出てきたので。

美味しいです。
写真は、レンコンが上になっています(ノ_・。)
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レンコンの挽肉乗せフライ

toppy1
toppy1 @cook_40028223

美味しいです。
写真は、レンコンが上になっています(ノ_・。)
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写真は、レンコンが上になっています(ノ_・。)
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材料

1個分
  • レンコン 5mm幅の輪切り1枚
  • 豚挽き肉 大さじ1杯
  • キャベツ(にんじん、玉葱等の野菜) みじん切りにして大さじ1杯
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 天ぷら粉 適宜
  • パン粉 適宜
  • 食用油 適宜
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作り方

  1. 1

    レンコンを酢水につけてアク抜きする。

  2. 2

    挽肉&みじん切りにした野菜&塩コショウを粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3

    水気を拭き取ったレンコンに1を乗せ平らにし、水で溶いた天ぷら粉→パン粉をつけて油で揚げる。

  4. 4

コツ・ポイント

お好みでソース等で召し上がってください。

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toppy1
toppy1 @cook_40028223
2007/03/04 13:16に公開
AEAJアロマテラピーアドバイザーFDA(フラワーデコレーター協会)認定 フラワーアレンジメント講師  日本園芸協会認定 ハーブコーディネーターです。2005.9.14生まれの息子、2009年.7.4生まれの娘がいます。
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このレシピのキーワード

フライ にんじん れんこん キャベツ 豚ひき肉 テンプラ粉 玉ねぎ

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