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焦がしバターの風味バッチリ☆フィナンシェ
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焦がしバターの風味バッチリ☆フィナンシェ-レシピのメイン写真

焦がしバターの風味バッチリ☆フィナンシェ

ふめっち
ふめっち @cook_40032326

フィナンシェって大好きなんですが、買うと結構お値段張りますよね・・・。でもたくさん食べたい!!!そこで自分でおいしいフィナンシェを作れるように試行錯誤してこのレシピにたどり着きました!今まで何回も作りましたが、このレシピが最高です!!!
このレシピの生い立ち
アンリのフィナンシェが大好きで、その味に近づけようと、水あめやはちにつなど、いろいろ入れてみてコク出しを試行錯誤してたどり着きました!

フィナンシェって大好きなんですが、買うと結構お値段張りますよね・・・。でもたくさん食べたい!!!そこで自分でおいしいフィナンシェを作れるように試行錯誤してこのレシピにたどり着きました!今まで何回も作りましたが、このレシピが最高です!!!
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アンリのフィナンシェが大好きで、その味に近づけようと、水あめやはちにつなど、いろいろ入れてみてコク出しを試行錯誤してたどり着きました!

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焦がしバターの風味バッチリ☆フィナンシェ

ふめっち
ふめっち @cook_40032326

フィナンシェって大好きなんですが、買うと結構お値段張りますよね・・・。でもたくさん食べたい!!!そこで自分でおいしいフィナンシェを作れるように試行錯誤してこのレシピにたどり着きました!今まで何回も作りましたが、このレシピが最高です!!!
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アンリのフィナンシェが大好きで、その味に近づけようと、水あめやはちにつなど、いろいろ入れてみてコク出しを試行錯誤してたどり着きました!

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材料

16個分
  • ●アーモンドパウダー 40g
  • ●小麦粉 40g
  • バター 100g
  • ◎卵白 2個分
  • ◎グラニュー糖 80g
  • ◎はちみつ 10g
  • 型に塗るバター 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに◎印を入れ混ぜ合わせる。
    ●印をふるい入れ、混ぜる。

  2. 2

    鍋にバターを入れ、中火にかける。
    茶色に色付いたら火からおろす。

  3. 3

    焦がしバターが熱いうちに、1のボウルに少しずつ加え、混ぜ合わせる。

  4. 4

    型にバターを薄く塗り、3の生地を八分目まで入れる。

  5. 5

    170度に予熱したオーブンで12分焼く。
    網に取って冷ます。
    完成!!

コツ・ポイント

型は普通の長方形フィナンシェ型やシェル型など、お好きなものでOKです!

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ふめっち
ふめっち @cook_40032326
2007/03/05 12:50に公開
主婦歴10年です♪ 7歳の娘と4歳の息子がいます!!家族においしいものをたくさん作って、おいしく食べてもらえるよう頑張ります!!
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このレシピのキーワード

はちみつ バター 卵白 小麦粉

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