焦がしバターの風味バッチリ☆フィナンシェ
ふめっち @cook_40032326
フィナンシェって大好きなんですが、買うと結構お値段張りますよね・・・。でもたくさん食べたい！！！そこで自分でおいしいフィナンシェを作れるように試行錯誤してこのレシピにたどり着きました！今まで何回も作りましたが、このレシピが最高です！！！
このレシピの生い立ち
アンリのフィナンシェが大好きで、その味に近づけようと、水あめやはちにつなど、いろいろ入れてみてコク出しを試行錯誤してたどり着きました！
焦がしバターの風味バッチリ☆フィナンシェ
フィナンシェって大好きなんですが、買うと結構お値段張りますよね・・・。でもたくさん食べたい！！！そこで自分でおいしいフィナンシェを作れるように試行錯誤してこのレシピにたどり着きました！今まで何回も作りましたが、このレシピが最高です！！！
このレシピの生い立ち
アンリのフィナンシェが大好きで、その味に近づけようと、水あめやはちにつなど、いろいろ入れてみてコク出しを試行錯誤してたどり着きました！
作り方
- 1
ボウルに◎印を入れ混ぜ合わせる。
●印をふるい入れ、混ぜる。 - 2
鍋にバターを入れ、中火にかける。
茶色に色付いたら火からおろす。 - 3
焦がしバターが熱いうちに、１のボウルに少しずつ加え、混ぜ合わせる。
- 4
型にバターを薄く塗り、３の生地を八分目まで入れる。
- 5
１７０度に予熱したオーブンで１２分焼く。
網に取って冷ます。
完成！！
コツ・ポイント
型は普通の長方形フィナンシェ型やシェル型など、お好きなものでOKです！
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卵白が冷凍庫に沢山余っていたので消費の為に作りましたが、予想外の美味しさ！！泡立ての必要も無く、材料を混ぜるだけなのにとっても美味しいです。焼きたても時間がたってからも美味。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17477383
