しめじのホイル包み♪
お酒好きさん必見♪簡単に作れます♪ 遠方で居酒屋をしてる伯父ちゃんに教えてもらった大好きな1品♪ しめじだけで簡単に出来ます。おつまみにも、お助けおかずにも♪ チーズをたっぷりにすると更に美味しいです♪ バーベキューにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
居酒屋をやってる叔父ちゃんから、約２０年前に教えてもらったレシピ。
よく実家の食卓に並びました♪ 学校から帰って冷蔵庫にしめじを見つけたら、一人で網の上にホイルを置いて作って食べた覚えが♡
結婚してからしばらく作ってなかったけど、伯父ちゃんに久々に会って思い出し（笑）
作ってみたらやっぱり美味しかった♡ レシピが少ない私に「レシピアップしたら♡」と旦那が進めてくれたので！
しめじのホイル包み♪
お酒好きさん必見♪簡単に作れます♪ 遠方で居酒屋をしてる伯父ちゃんに教えてもらった大好きな1品♪ しめじだけで簡単に出来ます。おつまみにも、お助けおかずにも♪ チーズをたっぷりにすると更に美味しいです♪ バーベキューにもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
居酒屋をやってる叔父ちゃんから、約２０年前に教えてもらったレシピ。
よく実家の食卓に並びました♪ 学校から帰って冷蔵庫にしめじを見つけたら、一人で網の上にホイルを置いて作って食べた覚えが♡
結婚してからしばらく作ってなかったけど、伯父ちゃんに久々に会って思い出し（笑）
作ってみたらやっぱり美味しかった♡ レシピが少ない私に「レシピアップしたら♡」と旦那が進めてくれたので！
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきを取りほぐす。（太めの場合はお好みで、たて半分にカット）軽く水にくぐらせたら、ざるに揚げる。（※メモ参照） レモンは薄くスライスしたものを２枚用意し更に半分にきっておく。（飾り用）
-
- 2
しめじに塩コショウを振って全体になじませ、ホイルに乗せる。
-
- 3
レモンを少量絞り入れます（マーガリン、とろけるチーズをお好みで適量乗せても♪※６参照）ホイルに包んだら、グリル又は網の上に乗せて５分加熱する。ホイルの閉じ口から、（じんわりと水が溢れ出したら、大丈夫です。火を止めてください）
-
- 4
ホイルの閉じ口を開いたら、お好みで醤油を振り掛けて召し上がれ♪
-
- 5
♡メモ♡
夕飯のおかずの一品として作る場合♡ ベーコン、玉葱の薄切りなどを加えてボリュームアップして下さい！ - 6
追記（２００８年７月１日）：分量を目安で追記しました。お好みで、しょっぱくなりすぎないように加減して下さい。マーガリン（バターあればそのほうが良い）とチーズを入れる場合は、レモン抜きでもいいです♪お好みで♪
コツ・ポイント
しめじはホイル蒸しにするので、水にくぐらせるて湿らせて下さい。（手順①）また、 さっぱり食べたいときは、チーズを入れないで下さい♪ おつまみとして食べるなら、とろけるチーズをた～っぷりと入れる方が美味しいです＾＾♪バーベキューにもお勧め♪【２００８年７月１日：手順１及びメモ欄において、「しめじを水に くぐらせる」とわかりやすいように表現を変えました。ケムさんアドバイス有難う♪】
つくれぽ
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