春雨を人数分ゆがいて冷ます。（ごま油をまわしておくとよい）
きゅうりは縦半分に切って薄切り。
みつばは適当な大きさに切る。

鶏ひき肉はパラパラになるまで炒める。
ピーナッツはトースターで軽く焼いてビニール袋に入れて軽くたたく。

調味料を全部合わせる。