バレンタインにおススメ♥ガトーショコラ
ヒメタ @cook_40033813
バレンタインの定番、ガトーショコラ！上はサクッと中はしっとり。パウダーシュガーをふるって、見た目ちょっぴりゴージャスです（=＾▽＾=）味はビターに仕上げました。
このレシピの生い立ち
我が家のチョコスイーツはブラウニーが定番だったので、たまには路線を変えて＾＾
バレンタインにおススメ♥ガトーショコラ
バレンタインの定番、ガトーショコラ！上はサクッと中はしっとり。パウダーシュガーをふるって、見た目ちょっぴりゴージャスです（=＾▽＾=）味はビターに仕上げました。
このレシピの生い立ち
我が家のチョコスイーツはブラウニーが定番だったので、たまには路線を変えて＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
はじめに。
オーブンは160℃に予熱します。 - 2
薄力粉・ココアはあわせてふるいます。チョコは刻みます。
- 3
小鍋にバターを入れ、ごく弱火で熱しながら溶かします。完全に溶けたら火を止め、チョコを加えて溶かします。
- 4
③に卵黄を加え、しっかりすり合わせます。砂糖半分も加えて混ぜます。さらにふるった粉類も加えます。
- 5
ボールに卵白と残りの砂糖を入れ、しっかり泡立てます。角がしっかり立つくらいの固めのメレンゲにします。
- 6
④に3～4回に分けてメレンゲを加えます。メレンゲを壊さないようなカンジでさっくり混ぜます。
- 7
オーブンに入れ50分ほど加熱。串に何も付かなければ、パウダーシュガーを振りかけて完成☆
コツ・ポイント
メレンゲはしっかり作りましょう。サクッと混ぜるのがポイントです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17477835
