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居酒屋で食べたエリンギの あの味を再現☆
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居酒屋で食べたエリンギの あの味を再現☆-レシピのメイン写真

居酒屋で食べたエリンギの あの味を再現☆

かおるっち
かおるっち @cook_40033533

「うまい♡」と みんなが唸った居酒屋のメニュー。ビールがすすんで仕方がない(^^♪   子供は「ごはん、おかわり~」と言うほど人気の一品を再現しました。 
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのが きっかけで何度も試行錯誤して この味に辿りつきました。

「うまい♡」と みんなが唸った居酒屋のメニュー。ビールがすすんで仕方がない(^^♪   子供は「ごはん、おかわり~」と言うほど人気の一品を再現しました。 
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居酒屋で食べたのが きっかけで何度も試行錯誤して この味に辿りつきました。

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居酒屋で食べたエリンギの あの味を再現☆

かおるっち
かおるっち @cook_40033533

「うまい♡」と みんなが唸った居酒屋のメニュー。ビールがすすんで仕方がない(^^♪   子供は「ごはん、おかわり~」と言うほど人気の一品を再現しました。 
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材料

3~4人分
  • エリンギ 3本
  • しめじ 50g
  • ベーコン 3枚
  • バター 50g
  • 料理酒 大匙2
  • ●塩 胡椒 少々
  • ●醤油 3滴
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作り方

  1. 1

    • 居酒屋で食べたエリンギの あの味を再現☆作り方1写真
  2. 2

    それぞれ食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにバターを入れて溶かしベーコンを軽く炒める。ベーコンを取り出し きのこ類を炒める。中火にしたら料理酒を加え蒸し焼きにし きのこが透明になってきたところでベーコンを戻す。

  4. 4

    3に●を入れ味付けをすれば出来上がり(^-^)

コツ・ポイント

ベーコンは少し大きめに切った方が良いと思います。サラダ油よりマーガリンより断然 バターで炒めたほうが濃くと風味が増します。

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かおるっち
かおるっち @cook_40033533
2008/02/08 14:27に公開
なかなかお礼に伺えず申し訳ありません。いつも本当にありがとうございます!訪問して下さった方、つくれぽを届けて下さった方、スタッフの皆様心より感謝しております!!
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このレシピのキーワード

シメジ エリンギ ベーコン バター 酒

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