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▓野菜ときのこたっぷり✻鱈の酒蒸し▓
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▓野菜ときのこたっぷり✻鱈の酒蒸し▓-レシピのメイン写真

▓野菜ときのこたっぷり✻鱈の酒蒸し▓

doirin
doirin @cook_40033897

✻冬の魚の鱈とたっぷりの野菜ときのこを蒸しました(o´∀`o)ノ♪
✻ これ一皿で栄養のバランスもとれて、簡単にできるので忙しいときに最適です♪

このレシピの生い立ち
☆最近鱈が安いので♪野菜をたくさんたべたいので♪
☆YUZUMAMANさんの 「鱈の野菜たっぷり酒蒸し」を参考にさせていただきました♪

✻冬の魚の鱈とたっぷりの野菜ときのこを蒸しました(o´∀`o)ノ♪
✻ これ一皿で栄養のバランスもとれて、簡単にできるので忙しいときに最適です♪

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☆最近鱈が安いので♪野菜をたくさんたべたいので♪
☆YUZUMAMANさんの 「鱈の野菜たっぷり酒蒸し」を参考にさせていただきました♪

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▓野菜ときのこたっぷり✻鱈の酒蒸し▓

doirin
doirin @cook_40033897

✻冬の魚の鱈とたっぷりの野菜ときのこを蒸しました(o´∀`o)ノ♪
✻ これ一皿で栄養のバランスもとれて、簡単にできるので忙しいときに最適です♪

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☆最近鱈が安いので♪野菜をたくさんたべたいので♪
☆YUZUMAMANさんの 「鱈の野菜たっぷり酒蒸し」を参考にさせていただきました♪

✻冬の魚の鱈とたっぷりの野菜ときのこを蒸しました(o´∀`o)ノ♪
✻ これ一皿で栄養のバランスもとれて、簡単にできるので忙しいときに最適です♪

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☆最近鱈が安いので♪野菜をたくさんたべたいので♪
☆YUZUMAMANさんの 「鱈の野菜たっぷり酒蒸し」を参考にさせていただきました♪

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材料

1~2人分
  • 鱈 1切れ
  • 白菜 1枚(大)
  • しいたけ 2個
  • 大根 80g
  • ネギ 2分の1本
  • エリンギ 1本
  • えのき 3分の1袋
  • ◎酒 大さじ3
  • ◎だし 大さじ1
  • ◎しょうゆ 小さじ1
  • 塩・こしょう 適量
  • レモン汁 適量
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作り方

  1. 1

    鱈はさっと熱湯に通しておく。
    野菜ときのこは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    フライパンに切っておいた野菜の半分の量を敷いて、鱈を乗せる。その上に残りの野菜をのせ、◎全てと塩・こしょうをかける。ふたをして中火で5,6分間火にかける。

  3. 3

    お好みでレモン汁をかけてください。

コツ・ポイント

☆大根は下に敷いたほうが柔らかくなります♪ ☆タイムなどのハーブを加えてもおいしいです♪ ☆ネギは輪切りと、5cmくらいの長さに切ったものを入れました♪
☆鱈は低カロリーで高タンパク質、さらに野菜ときのこでビタミン、ミネラル、食物繊維がとれます♪♪

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doirin
doirin @cook_40033897
2008/02/16 23:01に公開
現在社会人1年目です☆野菜が大好きなので、料理も野菜中心になることが多いです☆★☆安い、おいしい、ヘルシー♪が大好きです(๑→ܫ←๑) ☆社会人になって、実家に戻ったため料理する機会が減ってきました・・・・
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このレシピのキーワード

酒蒸し たら ねぎ 大根 白菜 えのき しいたけ エリンギ 酒

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