定番！ひじき煮
ゆーぴっぴ @cook_40033945
定番のひじき煮だけと簡単で美味しいです♪
鉄分補給にどうぞ！
このレシピの生い立ち
妊娠中に鉄分補給の為に、本のレシピを参考に作り始めて、この味に落ち着きました。
定番！ひじき煮
定番のひじき煮だけと簡単で美味しいです♪
鉄分補給にどうぞ！
このレシピの生い立ち
妊娠中に鉄分補給の為に、本のレシピを参考に作り始めて、この味に落ち着きました。
作り方
- 1
ひじきを水で戻しておく。うすあげと人参は千切りにする。
- 2
鍋に油（適量）を熱してひじき、人参、うすあげの順で炒める。
全体に油が回ったら、だしを入れ沸騰したら、火を弱めて砂糖を入れ2～3分煮る。 - 3
しょうゆを入れて、落としブタをして弱火で10～15分煮る。
- 4
火を止めた後、鍋に大豆を入れくフタをして暫く置いて出来上がり。（大豆は3で入れて、一緒に煮てもOKです。）
コツ・ポイント
大豆の代わりに、冷凍枝豆（解凍して）を最後に入れても彩りよくて美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17478488
