ウチの鶏そぼろご飯
子ども達曰く「お肉のご飯」（笑）
このレシピの生い立ち
結婚後作るようになり、子ども達に合わせて少し味を変えながらコレに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は皮を取り除き、フードプロッセサーでミンチにする。
- 2
鍋にお湯を沸かしさやいんげんを茹でて取り出す。そのお湯でミンチを色が変わるまで茹でて取り出す。
- 3
さやいんげんを小口切りにしてめんつゆで和える。
- 4
お鍋を水で濡らし、○マークの醤油・みりん・生姜・ゆでたミンチを入れて混ぜる。混ざったら火にかけて汁気がなくなってポロポロになるまで炒る。
- 5
お鍋に卵を割りいれ、●マークのマヨネーズ・醤油で味付けしてよく混ぜる。火にかけてこれもポロポロになるまで炒る。
- 6
ご飯の上にそれぞれを乗せてできあがり♪
コツ・ポイント
鶏肉を茹でてから炒るので油が落ちてヘルシーです。お弁当にも♪
２の茹で汁はなにか具を入れてスープにするといいです。コラーゲン、コラーゲン（笑）
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