簡単☆焼き餃子～
ピーカン好き @cook_40033991
野菜不足の我が家での定番のおかずが・・・・
この『餃子』です！！
このレシピの生い立ち
アメリカ人の義理の両親も大好きな餃子。。。ちょっとアメリカ人の舌に合うように味も濃い目です！
子供用の餃子には、にんにくを入れずにニンジンのみじん切りを入れたりしています！
簡単☆焼き餃子～
野菜不足の我が家での定番のおかずが・・・・
この『餃子』です！！
このレシピの生い立ち
アメリカ人の義理の両親も大好きな餃子。。。ちょっとアメリカ人の舌に合うように味も濃い目です！
子供用の餃子には、にんにくを入れずにニンジンのみじん切りを入れたりしています！
アプリでひらく作り方
- 1
豚ミンチに塩・胡椒をして約２０分間混ぜる。
- 2
キャベツ・青ねぎ・マッシュルームなどの具をみじん切りする。
- 3
①と②の具と調味料をボールに入れ混ぜ合わせ、約２０分ほど冷蔵庫でねかす。
-
- 4
餃子の皮に丁寧に包んでいく。
- 5
中火で餃子を焼いていく。餃子の底にある程度の焼き色が付いたら水を全体にかける。
- 6
フライパンの蓋ををして約３分ぐらい蒸らし、蓋をあける。水気が残っていたら水気がなくなるまで待つ。
- 7
フライパンに水気がなくなれば出来上がり♪
コツ・ポイント
昔ホテルのレストランでアルバイトしていた時にシェフに聞きました。美味しい餃子を作るには、よく豚ミンチを混ぜるって・・・ そう、豚ミンチのお肉が白くなるまで！疲れるけどやってみてください♪ そして、水気は切らないでくださいね！
つくれぽ
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