鶏肉は削ぎ切りにし、軽めに塩こしょうしておく。ピーマン・にんじんは細切りにする。

フライパンに油を熱し、鶏肉の表面に焼き色をつけ取り出す。

同じフライパンで野菜を炒め、軽く塩・こしょうする。

フライパンに野菜を広げ、上に鶏肉を並べてケチャップをかけて、その上にピザ用チーズをたっぷりのせる。

ふたをして弱火で、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。