超簡単！ロールケーキ
hannybenny @cook_40014264
美味しいロールケーキ、でも作るのは難しそう・・・と思っている人でも電動ミキサー（スタンド式だと尚便利！！）があれば超簡単にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ロールケーキの生地作りって結構面倒。でも電動ミキサーがあれば混ぜるだけでしっとり美味しい生地が出来上がります。
超簡単！ロールケーキ
美味しいロールケーキ、でも作るのは難しそう・・・と思っている人でも電動ミキサー（スタンド式だと尚便利！！）があれば超簡単にできちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ロールケーキの生地作りって結構面倒。でも電動ミキサーがあれば混ぜるだけでしっとり美味しい生地が出来上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
卵は室温に戻し、薄力粉はふるっておく。天板にオーブンシートを敷いておく。オーブンは200度に温めておく。 - 2
ボールに卵を入れ軽くほぐす。砂糖を入れ電動ミキサー強で10分かき混ぜる。
- 3
振るった粉を加え、さらにミキサー強で3～5分かき混ぜる。
-
- 4
天板に生地を流し入れ、少し高いところから2,3回落として空気をぬく。霧吹きで水をかける。
-
- 5
200度で8～10分焼く。生地を焼いている間にシロップを作る。水、砂糖を鍋に入れ沸騰させて火から下ろす。冷めたらブランデーを加える。
- 6
焼きあがったらクーラーに乗せて冷まし、生地が乾燥しないようにラップをしておく。
-
- 7
生クリームに砂糖を加え、８分立てする。
生地にシロップを塗り、巻く方向へ包丁で筋をつける。生クリームを端を残して塗り、荒みじんしたイチゴを散らす。 -
- 8
オーブンシートで生地を巻き、さらにポリ袋やラップで密閉して冷蔵庫で冷やす。
- 9
写真はマロンケーキ
-
コツ・ポイント
電動ミキサー（スタンド式）があれば混ぜるだけ！！
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