CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
白身魚のタイ風照り焼?『ギョヤーン』
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
白身魚のタイ風照り焼?『ギョヤーン』-レシピのメイン写真

白身魚のタイ風照り焼?『ギョヤーン』

アササササ
アササササ @cook_40034104

ガイヤーンを作った時の漬けこみたれ。無駄に作り過ぎたので、タラを漬けてみた…あらあ、おいしい!
ちゃんとタイ料理としてありそうだけど、よくわからないのでこんな感じです
このレシピの生い立ち
タイ料理よくわかってないのにエスニックブーム。
幼き頃から香草類好きの渋★子供(ガキ)だった私としては、いつかは行きつく場所だとは思っていた…
が、なんでもかんでもナンプラーやらココナッツミルクやらそれらしい香草を使えばいいと思っているアササササはガイヤーンを作った。
そしてタラを漬けタラうまかったので「ギョ(魚)ヤーン」…エセ・ニック!!!

ガイヤーンを作った時の漬けこみたれ。無駄に作り過ぎたので、タラを漬けてみた…あらあ、おいしい!
ちゃんとタイ料理としてありそうだけど、よくわからないのでこんな感じです
このレシピの生い立ち
タイ料理よくわかってないのにエスニックブーム。
幼き頃から香草類好きの渋★子供(ガキ)だった私としては、いつかは行きつく場所だとは思っていた…
が、なんでもかんでもナンプラーやらココナッツミルクやらそれらしい香草を使えばいいと思っているアササササはガイヤーンを作った。
そしてタラを漬けタラうまかったので「ギョ(魚)ヤーン」…エセ・ニック!!!

もっと読む

白身魚のタイ風照り焼?『ギョヤーン』

アササササ
アササササ @cook_40034104

ガイヤーンを作った時の漬けこみたれ。無駄に作り過ぎたので、タラを漬けてみた…あらあ、おいしい!
ちゃんとタイ料理としてありそうだけど、よくわからないのでこんな感じです
このレシピの生い立ち
タイ料理よくわかってないのにエスニックブーム。
幼き頃から香草類好きの渋★子供(ガキ)だった私としては、いつかは行きつく場所だとは思っていた…
が、なんでもかんでもナンプラーやらココナッツミルクやらそれらしい香草を使えばいいと思っているアササササはガイヤーンを作った。
そしてタラを漬けタラうまかったので「ギョ(魚)ヤーン」…エセ・ニック!!!

ガイヤーンを作った時の漬けこみたれ。無駄に作り過ぎたので、タラを漬けてみた…あらあ、おいしい!
ちゃんとタイ料理としてありそうだけど、よくわからないのでこんな感じです
このレシピの生い立ち
タイ料理よくわかってないのにエスニックブーム。
幼き頃から香草類好きの渋★子供(ガキ)だった私としては、いつかは行きつく場所だとは思っていた…
が、なんでもかんでもナンプラーやらココナッツミルクやらそれらしい香草を使えばいいと思っているアササササはガイヤーンを作った。
そしてタラを漬けタラうまかったので「ギョ(魚)ヤーン」…エセ・ニック!!!

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 白身魚切り身 2切れ
  • <漬けこみタレ>…*印
  • *ナンプラー 大さじ1
  • *オイスターソース 小さじ1,5
  • *すりおろしニンニク 少々
  • *酒 小さじ1
  • *塩コショウ 少々
  • *ココナッツミルク 好みで適量
  • (あれば)バイマックルー
  • <好みで>
  • 大葉
  • スイートチリソース
  • ナッツ類
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    漬けこみタレ(*印)を全部混ぜてジップロック等の密封できる袋に入れて、そこに白身魚を入れる。

  2. 2

    切り身にタレをよくもみこみ、6時間位冷蔵庫で漬けておく(1日位つけてもよいかもしれません)

  3. 3

    魚焼きグリル、オーブンなどで上手に焼く。
    好みでスイートチリソース、大葉、松の実などをちらす

  4. 4

    上手に焼けなかったので(笑)スイートチリ・水菜・大葉・アボガドで、これまた上手に膨らまなかったピタをこじ開けて、どこの国のモノとも分からないピタに。お、なかなかイケル…

    • 白身魚のタイ風照り焼?『ギョヤーン』作り方4写真

コツ・ポイント

漬けこみタレに、バイマックルー入れてみたかったのですが常備なんてしていないのでスーパーのハーブソルト・アジアン?を塩コショウがわりに使用。

魚は上手に焼いてあげてください!(パッサパサとか…魚が泣いてる…) ガイヤーンがもとなので、このタレでもちろん鶏肉はおいしく頂けます。野菜もつけてみたい。淡白な味の物だったらなんでもタイっぽくなりそうな気がします。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

アササササ
アササササ @cook_40034104
2006/03/05 07:22に公開
一人暮らしの(とってもスリムな)台所で ・どこまで凝ったものができるか?に挑戦する一方で ・どこまで手を抜いたものができるか?人には言えない位適当な料理を作成。  「おいしかったらええんだわい」男前・かつ激烈に極端な気質のアササササによる、自分的ご要望にお応えしたお料理を研究中
もっと読む

このレシピのキーワード

照り焼き 魚 大葉 ナッツ 切り身 ココナッツミルク 酒

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 豚の角煮
  2. 鮭と長芋の照りマヨ焼き
  3. さっぱり肉炒め!!大葉と梅のポン酢ダレ
  4. 【パパ料理】子供大好き親子丼
  5. まぐろのレアカツ
  1. じわ~♪きつねうどん用おあげ
  2. 5分で出来る☆カリッ!パリッ!ウィンナー
  3. エビとブロッコリーのタラコソース
  4. いんちき★タンドリーチキン
  5. わが家のツヤツヤ基本ベーグル
  1. イチゴクリームのシフォンケーキ
  2. レーズンとくるみがたっぷり♪黒糖蒸しパン
  3. 苦味控えめコーヒーロール
  4. ロールキャベツ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17479337
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close