エビは殻をむき、片栗粉をまぶし汚れをとる。洗い流して水気をきり、背わたをとっておく。

ブロッコリーは小房に分け塩を入れた熱湯でゆでる。エビもゆでておく。

タラコを薄皮からしごいてだし、マヨネーズ、プレーンヨーグルトと一緒に混ぜ合わせタラコソースを作る。

②をお皿に盛り付けてタラコソースをそえる。
又は混ぜ合わせてもOKです！