中まで味のしみた大根もおいしいけれど、半生のしゃきしゃきとした大根も結構いけます♪家族にも大好評でした。
このレシピの生い立ち
お腹ぺこぺこ。早く食べたい　→　煮るのは時間がかかる　→　強火で炒めよう！→　ぺこぺこ　→　大根なら生でもいいよね　→　と食べてみたら歯ざわりが良く予想以上においしかったので。