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美味!タイ風野菜炒め
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美味!タイ風野菜炒め-レシピのメイン写真

美味!タイ風野菜炒め

よっすぃーー
よっすぃーー @cook_40030509

タイ風といっても辛くないおいしーい野菜炒め。普通の野菜炒めに飽きたら作ってみて!
このレシピの生い立ち
タイでは定番のフライドミックスベジタブルオイスターソースという名前。
どこのお店でも本当に美味しい。単純だけど美味しいメニューをメモしておく為に。

タイ風といっても辛くないおいしーい野菜炒め。普通の野菜炒めに飽きたら作ってみて!
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どこのお店でも本当に美味しい。単純だけど美味しいメニューをメモしておく為に。

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よっすぃーー @cook_40030509

タイ風といっても辛くないおいしーい野菜炒め。普通の野菜炒めに飽きたら作ってみて!
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タイでは定番のフライドミックスベジタブルオイスターソースという名前。
どこのお店でも本当に美味しい。単純だけど美味しいメニューをメモしておく為に。

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材料

  • ヤングコーン 4本
  • セロリ 1本
  • 玉葱 半分
  • ケール(あれば) 6本
  • オイスターソース 大さじ2
  • みりん 少々
  • にんにく 半個
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作り方

  1. 1

    野菜は斜め削ぎ切りにする。火の通りにくい人参、セロリ、ケール(茎)をフライパンに入れ、水を少々足し軟らかくなるまで煮る。スライスしたにんにくを炒め、香りが出てきたら残りの野菜を投入。

  2. 2

    火が通ってきたらみりん、オイスターソースを加え完成。
    好みで胡椒をかけてください。

  3. 3

コツ・ポイント

ヤングコーンは生があればなおいいです。基本的に野菜は何を使ってもいいですがアスパラ、キャベツの芯やブロッコリーなど歯ごたえのあるものが合うようです。

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よっすぃーー
よっすぃーー @cook_40030509
2007/02/15 01:07に公開
基本的に自分用のメモとして利用させてもらってます。解り難い表現がありましたら遠慮なくご指摘願います。タイに住んでいた頃始めたCookpad、日本帰国後、南アフリカへ。環境の変化があって食材に苦労することが沢山あったけどCookpadのおかげで生きる術を学んだともいえるかも。何でもその気になったら作ることってできるんだなあと思いました。Cookにその術を載せて戴いた方々に改めて感謝の日々です。
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このレシピのキーワード

炒めもの ケール セロリ ベビーコーン にんにく 玉ねぎ

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