酢のもの代りに…湯を入れてお茶代わりに…砂糖を足して煮込むと柚子ジャムに…大変身！
今が旬、手軽な柚子料理を味わってみて下さい～♪
このレシピの生い立ち
母親が12月から1月頃になると作ってくれた、口いっぱいに広がる香りと旨さを思い出し、柚子の出回る頃になると毎年作っています♪