ご飯の半分にゆかりを混ぜ半分は塩を軽く入れ混ぜる。のり小を準備し、まきすにゆかりご飯をのせまく。花びら部分を作る。４本つくる。

のり大に塩を加えたご飯を薄くのせゆかりご飯４本、花びら部分の中央に魚肉ソーセージをのせる。まきすで巻く。