チキンと野菜のトマト煮込み
southfieldmama @cook_40034776
とても簡単にささっとできて美味しい、我が家の定番メニューです！
このレシピの生い立ち
トマト嫌いの子供に美味しく食べさせたくて、何かの料理番組で紹介されたメニューを参考にしました。
チキンと野菜のトマト煮込み
とても簡単にささっとできて美味しい、我が家の定番メニューです！
このレシピの生い立ち
トマト嫌いの子供に美味しく食べさせたくて、何かの料理番組で紹介されたメニューを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は1口大、玉ねぎはくし切り、じゃがいも、にんじんは適当な大きさに切る。にんにくはうす切りにしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、ローズマリーとにんにくを入れ香りが出たらとり出しておく。鶏肉を入れこんがりと色よく焼く。次に玉ねぎを入れよく炒める。じゃがいも、にんじんを入れる。
-
- 3
野菜がよく炒まったら、トマトの水煮缶を入れる。鶏肉と野菜になじんだら、コンソメスープの素をいれじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。途中水分が足りない場合は少し足す。
-
- 4
野菜に火が通ったら塩、こしょうで味を調え、出来上がり！
- 5
- 6
- 7
コツ・ポイント
鶏肉はこんがりとよく焼く。鶏胸肉、豚肉でもおいしいです。ベーコンを入れると濃くが出ます。大豆の水煮を入れると栄養バランスｏｋ。
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