人参は千切り、水菜は５ｃｍ位、きゅうりは食べやすくスライスしておく。

フォーは、ライスペーパーと同じ原材料でした。

使う分だけ取り出す。

お湯を沸騰させ、火を止めてフォーを入れる。

火を止めたまま、５分位待つ。

ザルにあけて、流水で冷やし、食べやすい長さに切る。

１の野菜と、６のフォーをボールに入れる。

　　混ぜる。

お皿にサニーレタスを敷き、８を盛る。

茹でたむきエビと、プチトマトを飾り、スイートチリソースをかける。

お好みで…。ササミを茹で、市販のバンバンジーのタレで和えて乗せても美味しい。