もやしは洗ってザルにあげる。ニラは1cm幅に切る。ニンニクはみじん切り。

★の材料は混ぜ合わせておく。

フライパンに、ごま油とニンニクを入れ弱火にかける。

ニンニクの香りがしてきたら挽肉を入れ、火を強めて塩こしょうして炒める。

肉の色が変わってきたらもやしを入れて炒める。

さっと炒めたら、2を入れて混ぜる。
ニラを加えて、ひと混ぜする。

皿に盛って出来上がり。