写真の見た目が悪くてごめんなさい・・・　　　（ＴoＴ）/

臭みもなく小骨も気にならずに食べられます。味は美味しいです。

節分には玄関に鰯の頭と柊を飾り、鬼がもう二度と家の中に入ってこれないという言い伝えで、作りました。
このレシピの生い立ち
むかしＴＶで見た・・・気がする。メモでレシピと取っておいてそれが出てきた。梅干を多めにしました。