ミキサー無くてもあっさりポタージュ＊
ミキサーやFPが無くても大丈夫＊
マッシュして牛乳でポタージュにします。
田舎風のゴロっとしたあっさりポタージュです。
このレシピの生い立ち
家には最近までミキサーもＦＰも無く、こうやって作るのがポタージュの作り方なんだとばっかり思っていました（笑）ビシソワーズもこうやって作ります。冷たい牛乳に冷めた具（マッシュするときにコンソメ・塩・胡椒をしたもの）を混ぜ込みます。そういうものだと思ってました（笑）
ミキサー無くてもあっさりポタージュ＊
ミキサーやFPが無くても大丈夫＊
マッシュして牛乳でポタージュにします。
田舎風のゴロっとしたあっさりポタージュです。
このレシピの生い立ち
家には最近までミキサーもＦＰも無く、こうやって作るのがポタージュの作り方なんだとばっかり思っていました（笑）ビシソワーズもこうやって作ります。冷たい牛乳に冷めた具（マッシュするときにコンソメ・塩・胡椒をしたもの）を混ぜ込みます。そういうものだと思ってました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋やかぼちゃ、人参などを皮を剥き（種・わたを取って）適当な大きさに切り、玉葱はみじん切りにして一緒にレンジで柔らかくなるまで加熱します。柔らかくなったら潰します。
- 2
お鍋に牛乳を温めてコンソメを溶かし、潰したじゃが芋などを入れて泡だて器やしゃもじなのゆっくりのばします。よく混ざったら塩・コショウで味を整えて出来上がりです。
- 3
最後にバターを入れるとこくが出ます。家は入れずにあっさりが好みです＠
コツ・ポイント
マッシュするものは他にもさつま芋や蕪などでもいいと思います。
滑らかなポタージュがお好きな方は玉葱は入れなくてもいいです。粒粒しますので。
野菜の甘みを楽しみたい方はコンソメなくてもいけますよ＊塩コショウでも美味しいです。コンソメがキューブしかない！という方はレンジ加熱するさい一緒に入れるといいです。
荒く潰してゴロっとしたポタージュ、しっかり潰して滑らかポタージュに＊
つくれぽ
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