しそ入り★つくねハンバーグ
たぬやん @cook_40035277
安くて簡単で美味しく作れるつくねハンバーグ。しその風味がふわっと、卵をつけるとしっとりと、御飯がとってもすすんじゃう★
このレシピの生い立ち
生い立ちは忘れてしまいましたが、簡単で美味しく作れるので私のお気に入りのレシピです★
しそ入り★つくねハンバーグ
安くて簡単で美味しく作れるつくねハンバーグ。しその風味がふわっと、卵をつけるとしっとりと、御飯がとってもすすんじゃう★
このレシピの生い立ち
生い立ちは忘れてしまいましたが、簡単で美味しく作れるので私のお気に入りのレシピです★
アプリでひらく作り方
- 1
★（しょうゆ、みりん）を合わせておく。
- 2
しそ・長ネギをそれぞれみじん切りにする。
- 3
2と鶏ももひき肉、片栗粉をボールに入れて、よくこねる。
-
- 4
フライパンに油を入れて熱する。3を適当な大きさ（ふた口サイズがお勧め）に丸めて両面をよく焼く。
-
- 5
中までよく火が通ったら、1★を上からかける。火を弱火にして、全体にからめる。
【注意】中まで火が通ってない状態で★をかけて長時間煮立たせると、焦げちゃいます。 - 6
出来上がり！
お好みで、卵につけて食べてみてください。 -
コツ・ポイント
①鶏もも肉→しっとり、鶏むね肉→さっぱりになります。
②「４」にも書きましたが、しょうゆとみりんは焦げやすいので注意してください。中までよく火が通ってから調味料を入れるのがポイントです★
③卵は卵黄のみだとさらによいのですが、白身を捨てるのがもったいないので・・。白身を何かに使用できるのであれば、卵黄の身をお勧めします☆
④材料の分量は結構適当なので、みなさんの感覚にお任せします。（笑）
つくれぽ
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