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まて貝のしぐれ煮
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まて貝のしぐれ煮-レシピのメイン写真

まて貝のしぐれ煮

いぶ母ちゃん
いぶ母ちゃん @cook_40035169

ご飯に合う1品です。生姜たっぷりでご飯のお供に♪
このレシピの生い立ち
まて貝よく貰います。が。。。バター焼きでは子供が食べない~これなら良く食べます!!

ご飯に合う1品です。生姜たっぷりでご飯のお供に♪
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まて貝よく貰います。が。。。バター焼きでは子供が食べない~これなら良く食べます!!

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まて貝のしぐれ煮

いぶ母ちゃん
いぶ母ちゃん @cook_40035169

ご飯に合う1品です。生姜たっぷりでご飯のお供に♪
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まて貝よく貰います。が。。。バター焼きでは子供が食べない~これなら良く食べます!!

ご飯に合う1品です。生姜たっぷりでご飯のお供に♪
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まて貝よく貰います。が。。。バター焼きでは子供が食べない~これなら良く食べます!!

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材料

  • まて貝 中ボール1杯
  • 酒 80cc
  • ☆生姜(千切り) たっぷり
  • ☆醤油 120cc
  • ☆酒 120cc
  • ☆みりん 120cc
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作り方

  1. 1

    まて貝洗って蒸す。

    • まて貝のしぐれ煮作り方1写真
  2. 2

    開いたらオッケー。
    殻外して、鍋にまて貝剥き身と酒入れて炒る。ざるに上げて水分切る。

    • まて貝のしぐれ煮作り方2写真
  3. 3

    綺麗な鍋に☆とまて貝入れて煮詰める。

コツ・ポイント

生姜は好みの量入れてください。私はたっぷり入れます。
写真は、生姜が無かったので冷凍していたおろし生姜入れました。

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いぶ母ちゃん
いぶ母ちゃん @cook_40035169
2008/02/12 00:37に公開
味に厳しい旦那さんと食べ盛りの3人の子供のために日々節約料理をしている主婦です。
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 酒 しょうが まて貝

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