HBで❤米粉と全粒粉のゴマパン

eterno
eterno @cook_40035054

100人つくれぽありがとう(*^艸^*)
ふわっともちもちな香ばしいパンです。カロリー低めも嬉しい♡ฺ
このレシピの生い立ち
ふわふわの全粒粉食パンにもちもち感をプラスしたかったので米粉を配合し、ヘルシーにしたくて砂糖や油脂も減らしてみました。

HBで❤米粉と全粒粉のゴマパン

100人つくれぽありがとう(*^艸^*)
ふわっともちもちな香ばしいパンです。カロリー低めも嬉しい♡ฺ
このレシピの生い立ち
ふわふわの全粒粉食パンにもちもち感をプラスしたかったので米粉を配合し、ヘルシーにしたくて砂糖や油脂も減らしてみました。

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材料

1斤
  1. 強力粉 200g
  2. 米粉(リ・ファリーヌ)又は上新粉 20g
  3. 全粒粉 30g
  4. スキムミルク 10g
  5. 4g
  6. 無塩バター(メモ参照) 15g
  7. 砂糖(メモ参照) 10g
  8. 175g
  9. ドライイースト 3g
  10. 胡麻(黒、白お好みで) 30g

作り方

  1. 1

    ○以外の材料をパンケースに入れて食パンコース、又はあれば、ヘルシーパンコースでスタート

  2. 2

    ミックスコールで○の胡麻を投入。

  3. 3

    焼き上がりです。

  4. 4

    ◆つねsanさんチーズを入れて丸パンにして下さいました!チーズと胡麻って相性バッチリ♡ฺ美味しそう!ありがとうございます♬

コツ・ポイント

マーガリンや有塩バターなどお使いの時は塩3gにしてください。
サンドイッチにもオススメです。
なるべくヘルシーにと言うことで減らしていますが、無塩バター25g、砂糖20gで焼いてもOKです。           

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今日つくる
eterno
eterno @cook_40035054
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お礼に伺えないことも多いですが嬉しく掲載させていただいています。ありがとうございます♬◆アボカド観察日記は『おいしい出来事』で◆パンレシピ集は『今日のごはん』で■パンレシピ内の強力粉ですが、国産の場合のみ国産と記入しています。
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