かぼちゃとクリームチーズのサラダ

emyemy
emyemy @cook_40035371

 チーズ好きにはたまらないサラダ。かぼちゃが沢山食べられちゃいます。にんじんのスライスを入れてもOK。さらにきれいな彩りになります♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃときゅうりを使ってサラダを作ろうとしたら、クリームチーズが余っていたので一緒に使ってみました。

かぼちゃとクリームチーズのサラダ

 チーズ好きにはたまらないサラダ。かぼちゃが沢山食べられちゃいます。にんじんのスライスを入れてもOK。さらにきれいな彩りになります♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃときゅうりを使ってサラダを作ろうとしたら、クリームチーズが余っていたので一緒に使ってみました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/8〜1/6個
  2. きゅうり 1/2本
  3. クリームチーズ 大さじ3〜4
  4. マヨネーズ 大さじ2〜3
  5. 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃをレンジにかけ、やわらかくして適当な大きさに切ります。皮が硬い場合は取り除きます。

  2. 2

    きゅうりをスライスして塩少々をまぶしてしばらくおきます。水分が出てしんなりしたら、手でしっかりとしぼります。

  3. 3

    クリームチーズをレンジにかけてやわらかくしたら、マヨネーズを加えて混ぜます。

  4. 4

    かぼちゃときゅうりと3を混ぜ合わせればできあがり♡。

コツ・ポイント

きゅうりの水分はしっかり切りましょう。

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emyemy
emyemy @cook_40035371
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美味しいものとカワイイものと猫が大好き。主人と娘と猫1匹と暮らしています。クックパッドに出合ってから、お料理とお菓子作りの楽しさに目覚めました♡
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