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鶏と大根の煮物
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鶏と大根の煮物-レシピのメイン写真

鶏と大根の煮物

hirahira
hirahira @cook_40034927

圧力鍋を買ったので作りました。
このレシピの生い立ち
鶏大根はルクルーゼでよく作っていました。

圧力鍋を買ったので作りました。
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鶏大根はルクルーゼでよく作っていました。

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hirahira
hirahira @cook_40034927

圧力鍋を買ったので作りました。
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鶏大根はルクルーゼでよく作っていました。

圧力鍋を買ったので作りました。
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材料

4人分
  • 鶏もも 2枚
  • 大根 1/2本
  • しょうが 1片
  • 砂糖 大さじ1
  • 赤唐辛子 2本
  • 酒 大さじ3
  • しょう油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて4つに割り乱切りにする。鶏ももは一口大に切る。
    しょうがは千切りに。

  2. 2

    鍋で鶏肉を炒め強めの中火で両面を焼く。焼き色がついたら大根としょうがを入れ炒める。

  3. 3

    油がまわったら調味料全てを入れ水1/4を加えクックパー(灰汁取りシート)を入れ蓋を閉め圧力強で10分。

  4. 4

    自然に圧力が抜けるのを待ち蓋をあけて出来上がり。

コツ・ポイント

水分量がよく分からず水っぽくなったのでレシピでは水の量を減らしました。加減してみてください。

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hirahira
hirahira @cook_40034927
2008/02/08 11:21に公開
1歳の息子と旦那の3人家族です。クックパッド登録のときに性別を間違えて登録(>_<)専業主婦です。二人のときはしょっちゅう外食をしていたのですが子供が産まれてからは家ご飯が基本になりました。旦那さまもお料理が得意なので二人のレシピを公開します。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏もも肉 酒 トウガラシ しょうが

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