さつまいも餡入り蒸しパン

ukapon
ukapon @cook_40035379

母の好きな蒸しパン作り。食の細い母のために色々な栄養がとれるよう工夫しています
このレシピの生い立ち
食が細い母のために、喜んで食べてくれる蒸しパンでなるべく栄養がとれるように、日々工夫しています。蒸しパン作りだけは、蒸し上がるとすぐに手が伸びてきて、食べてくれます。

さつまいも餡入り蒸しパン

母の好きな蒸しパン作り。食の細い母のために色々な栄養がとれるよう工夫しています
このレシピの生い立ち
食が細い母のために、喜んで食べてくれる蒸しパンでなるべく栄養がとれるように、日々工夫しています。蒸しパン作りだけは、蒸し上がるとすぐに手が伸びてきて、食べてくれます。

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材料

シリコン型小6個
  1. 蒸しパンミックスパウダー 65g
  2. 薄力粉 50g
  3. 紫芋きなこ黒ごまパウダー 25g
  4. 豆乳(かなり濃いもの) 120g
  5. ベーキングパウダー 小1/2
  6. 砂糖 5g
  7. 餡用のさつまいもフレーク 適量

作り方

  1. 1

    すべての材料をボールに入れて混ぜ合わせる

  2. 2

    シリコン型6個に分け入れる

  3. 3

    さつまいもフレークをお湯で溶いて、好みの甘さになるように蜂蜜を加えた物を直径1.5cmくらいに丸めた物を、生地の中に押し入れる。

  4. 4

    蒸し器で13分蒸す

コツ・ポイント

ただ、ワンボールで混ぜるだけ。いたって簡単で、失敗も有りません

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