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大根、干しちゃえ~
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大根、干しちゃえ~-レシピのメイン写真

大根、干しちゃえ~

つじね
つじね @cook_40035443

大根の消費に。
独特のくさみも少なく、いい感じ☆
このレシピの生い立ち
実家から大量に大根をもらったので。
相棒が干し大根がニガテでしたが、これだと「ウマイ!」と食べてくれます♪

大根の消費に。
独特のくさみも少なく、いい感じ☆
このレシピの生い立ち
実家から大量に大根をもらったので。
相棒が干し大根がニガテでしたが、これだと「ウマイ!」と食べてくれます♪

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大根、干しちゃえ~

つじね
つじね @cook_40035443

大根の消費に。
独特のくさみも少なく、いい感じ☆
このレシピの生い立ち
実家から大量に大根をもらったので。
相棒が干し大根がニガテでしたが、これだと「ウマイ!」と食べてくれます♪

大根の消費に。
独特のくさみも少なく、いい感じ☆
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実家から大量に大根をもらったので。
相棒が干し大根がニガテでしたが、これだと「ウマイ!」と食べてくれます♪

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材料

  • 大根 余りそうな分
  • お湯 大根が浸かる分
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作り方

  1. 1

    大根は、千切りよりちょっと太い目に切る。
    乾燥して縮むからね。

  2. 2

    さっと、お湯につけて軽く水気を切る。

  3. 3

    風通しのいいトコで、干す。
    雨には注意!
    たまにひっくり返して、まんべんなく乾かしてくださいね。

    • 大根、干しちゃえ~作り方3写真
  4. 4

    好みの堅さになったら、密封容器などに入れて保存☆

コツ・ポイント

とにかく、風通しが良いトコに干す。雨に当てないように。。。

ウチは半年前のも食べれました♪

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つじね
つじね @cook_40035443
2008/02/08 01:19に公開
関西育ち、現在甲信越にヨメに来て2年目の主婦未熟者。実家の味を思い出しつつ、アレンジするのが好きな食いしん坊デス☆
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このレシピのキーワード

大根

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