ジンジャーブラウニー
バター・卵・砂糖 不使用！ジンジャーとチョコが大人な味の簡単ブラウニーです。
このレシピの生い立ち
チョコとオレンジピールの組合せは多いので、ちょっと違った組合せはないかなぁ～と考えました。
ビターなチョコとジンジャーのピリッとした辛味が絶妙！
甘味はメープルシロップなのでベタベタした甘さが無いのも男性向けかも♪
日持ちもするし、型崩れもしにくいので差し上げ用にバッチリです☆
ジンジャーブラウニー
バター・卵・砂糖 不使用！ジンジャーとチョコが大人な味の簡単ブラウニーです。
このレシピの生い立ち
チョコとオレンジピールの組合せは多いので、ちょっと違った組合せはないかなぁ～と考えました。
ビターなチョコとジンジャーのピリッとした辛味が絶妙！
甘味はメープルシロップなのでベタベタした甘さが無いのも男性向けかも♪
日持ちもするし、型崩れもしにくいので差し上げ用にバッチリです☆
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に余熱スタート
- 2
■の粉類を合わせてボールにふるい入れます。
- 3
別のボールで●の液体を混ぜ、砂糖漬けジンジャーも加えて良くほぐしておきます。
- 4
②のボールに③の液体を一気に加え、ざっと混ぜます。
- 5
粉っぽさが残る時にチョコチップに粉をまぶすように混ぜます。
- 6
粉が見えなくなったら紙を敷いた型に流し入れ、空気を抜くために数回底を叩きます。
- 7
オーブンに入れて35分～40分位。
串を刺して何も着いてこなければ焼き上がり！ - 8
荒熱が取れたらラップでピッチリくるんで完全に冷まして完成☆
- 9
●飾り●
好みの大きさにカットし、“解けない粉糖”と金粉でちょっとリッチに仕上げてみました。
コツ・ポイント
粉と液体を練ってしまわないようにして、混ぜたらすぐオーブンへ！今回、チョコチップはフランス ヴァローナ社のパールショコラ、ココアも同じくヴァローナ社のカカオパウダー、砂糖漬けジンジャーは滋賀県産のモノ、カナダ産メープルシロップを使用しました。素材の味がストレートに出るので素材選びが味の決め手です！
つくれぽ
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